Il Poggio del Cardinale

Scopri il programma del mese di Agosto al Poggio del Cardinale

admin — Sat, 31 Jul 2010 13:33:44 +0000

7 Agosto festa patronale con Sandro Giacobbe in concerto
Cantautore genovese, è considerato da molti anni un romantico ambasciatore della tradizione musicale: la melodia.
9 Agosto Nando de Renà in concerto direttamente da canale 5
Renato Zero, o meglio Nando De Renà,. “l’autentico” clone di Renato Zero, laureato come sosia ufficiale da trasmissioni televisive di successo
12 Agosto cover band Parenti stretti
15 Agosto ritmo e Bluses
24 agosto serata jazz

NON MANCATE! Vi Aspettiamo al “Poggio del Cardinale” a San Nicola di Centola….. per qualsiasi informazioni non esitate a contattarci

Seconda edizione di Miss Agriturismo - Iscrizioni gratuite!

admin — Tue, 14 Jul 2009 17:49:33 +0000

Domenica 19 luglio presso l’agri-ristorante “Il Poggio del Cardinale“, si terrà la seconda edizione di Miss Agriturismo. Le iscrizioni sono completamente gratuite ed il divertimento è assicurato.
La struttura è situata a San Nicola di Centola, a pochi kilometri dal centro di Palinuro.

Per maggiori informazioni vi invito a visitare il sito web: http://www.ilpoggiodelcardinale.com o a telefonare ai numeri: 349 13 96 559 - 338 27 93 561.
Per informazioni su come raggiungerci potete consultare la rotta stradale sul nostro sito internet.
Ma non è finita qui… Agosto sarà un mese ricco di eventi per il “Poggio del Cardinale”:

VENERDI’ 24 AGOSTO 2009 GRUPPO JAZZ BLUES CAFFE’ EXSPRESS
DOMENICA 9 AGOSTO 2009 GRUPPO JAZZ BLUES CAFFE’ EXSPRESS
SABATO 15 AGOSTO 2009 BLUES MAN IN LIVE
MERCOLEDì 22 AGOSTO 2009 BLUES MAN IN LIVE

A Ciambotta

admin — Fri, 26 Jun 2009 09:59:33 +0000

Preparazione

Tagliare a tocchetti le patate, le melanzane e i peperoni. Mettere in una padella l’olio per friggere, poi le patate, le melanzane e infine i peperoni. In un tegame, a parte, soffriggere l’aglio e i pomodorini sminuzzati per qualche minuto. A cottura ultimata, aggiungere le patate, le melanzane, i peperoni con qualche foglia di basilico, mescolando delicatamente. Servire tiepida o fredda.

Ingredienti

1 kg. Patate

1 kg. Peperoni
1 kg. Melanzane
500 gr. Pomodorini
Aglio
Basilico
Olio extravergine d’oliva

Sabato 20 e Domenica 21 Giugno - Festival dei sapori cilentani

admin — Tue, 16 Jun 2009 08:18:19 +0000

Sabato 20 e domenica 21 Giugno, festival dei sapori cilentani all’ Agri-ristorante “Il Poggio del Cardinale.
Potrete assaporare pasta fatta in casa e grigliate ..oltre a…..ciauledda,cotica e fagioli,soffritto,bocconcini del poggio,ricotta e pomodorini,formaggio di pecora e scamosciato cilentano tutto a 25 euro.

Allieterà la serata il gruppo jazz e rock “Caffè Espress “con il batterista che ha suonato per Tullio de Piscopo.

Marina di Camerota - la porta del Cilento

admin — Wed, 10 Jun 2009 07:41:22 +0000

Marina di Camerota, con il suo caratteristico porticciolo turistico, il suggestivo borgo marinaro sorto ai piedi della montagna, il suo mare cristallino di un blu intenso e la sua costa frastagliata e ricca di cavità naturali tutte da scoprire e d ammirare, è stata da molti definita la Perla del Cilento. La leggenda narra che Palinuro, il nocchiero di Enea, innamorato non corrisposto di Kamaraton, una fanciulla bella come una dea ma dal cuore di pietra, inseguì la sua l’immagine di Kamaraton nel fondo del mare.
La fanciulla in seguito fu tramutata da Venere in roccia, la roccia su cui ora sorge Camerota.

Come si arriva a Marina di Camerota
Da Nord: AUTOSOLE uscita Battipaglia o Eboli e poi proseguire per Agropoli, Vallo della Lucania, Futani e Marina di Camerota;
Da Sud : Uscita Autosole di Buonabitacolo, immettersi sulla “Bussentina” e proseguire per Marina di Camerota;
In Treno : linea ferroviaria Roma - Napoli - Salerno - Reggio Calabria. Fermata allo scalo Pisciotta/Palinuro e poi autolinea per Marina di Camerota.
Marina di Camerota si adagia su di un arco di costa tra ulivi di epoca saracena, incastonati tra due piccoli promontori sormontati da torri. Al centro della cittadina v’è la piazza con la chiesa, seguono poi le prime case dei pescatori disposte con simmetria mentre le case moderne sono sorte solo nella seconda metà del secolo tra giardinetti con: magnolie, palme, ficus, ibisco e rose. Marina nacque verso la fine del 600 come villaggio di pescatori, si amplio` poi nell`ottocento con I’arrivo di gente dalle zone circostanti. Marina ha molti legami col Venezuela, non a caso la via principale del la cittadina porta il nome di Simon Bolivar. Un tempo tra le sue vie si Iavoravano le corde vegetali che venivano poi esportate a Taranto, La Spezia e Venezia; oggi tra quelle vie circolano i villeggianti di ogni dove d’Italia che hanno un unico interesse: una spiaggia morbida, un mare ancora pulito! Marina è oggi nota per le sue oltremodo note grotte Preistoriche. Il mare da secoli incanta I’uomo e i centri riviernschi usufruiscono del suo effetto benefico, come difatti avviene a Marina di Camerota.

Grotta azzurra - Capo Palinuro

admin — Mon, 08 Jun 2009 06:38:10 +0000

Esistono tantissime immersioni passate alla storia, tra queste la Grotta Azzurra di Capo Palinuro che mostra motivi di interesse tali da poter essere definita unica. L’ enormità della stanza centrale, la struttura a tunnel, le pareti ricche di fauna bentonica, la presenza di sorgenti idrotermali, speleotemi sommersi e un affascinante percorso subaereo tra colonne stalatto-stalagmitiche e colate alabastrine. A seconda di quale percorso si sceglie, l’immersione è adatta a tutti i livelli di preparazione. In ogni caso, indipendentemente dalla difficoltà dell’itinerario, è bene, come sempre, farsi guidare da esperti dei luoghi in grado di illustrare al meglio ed in sicurezza la magia della grotta. Una sola immersione non basta per rendersi conto della molteplicità di soggetti a carattere geologico, biologico e scenografico. Lunga 85 mt. e larga 90, la grotta Azzurra attraversa Punta della Quaglia partendo dall’ingresso principale (max. -20 mt.), sovrastato da un diaframma di roccia sommersa al di sopra del quale entrano le barche, fintanto che la volta prosegue sotto la superficie, per raggiungere il grande ingresso secondario (max. - 33mt) da cui filtra la luce che rende l’acqua turchese. Pinneggiamo per 25 mt. lasciando l’atrio per il ritorno, ci troviamo così sulla “soglia” dove il grande salone si apre e il fondo degrada verso la massima profondità.

Di fronte a noi l’intensa luce azzurra e sopra, lo specchio acqueo interno che lascia trasparire le pareti subaeree. Dirigendoci a sinistra incontriamo le “colonne”, che con i loro tre metri di altezza testimoniano come un tempo molto lontano a questo livello non c’era acqua, altrimenti non avrebbero potuto formarsi. Superato il “fitone”, masso dalla forma particolare, arriviamo alla famosa Sala della Neve. Dal fango sgorgano le sorgenti di acque sulfuree (24°) che permettono il proliferare dei batteri dello zolfo sotto forma di un soffice tappeto bianco che riveste le pareti. L’acqua è tiepida, opalescente o bianco latte per lo zolfo colloidale in sospensione, il paesaggio irreale, siamo tra le nuvole. La visita è riservata ai veri esperti in quanto il fondo è fangoso, il buio totale e le bolle dell’autorespiratore fanno cadere, simili a fiocchi di neve, flocculi di solfobatteri. Fortunatamente il fenomeno è osservabile anche se non entriamo nella sala in quanto le acque calde, più leggere, riempiono la cupola e tracimano verso l’alto formando un inconfondibile ruscello bianco in cui il subacqueo può “toccare con mano” la differenza di temperatura. Scostandoci di poco dalla parete, ben equilibrati a mezz’acqua, troviamo il punto chiave dove un emozionante colpo d’occhio generale, tra riflessi e controluce, ci fa capire la vastità dell’ambiente. Giungiamo così alla grande uscita secondaria con la “finestra” da cui possiamo ammirare una numerosa famiglia di saraghi pizzuti. Siamo ritornati alla soglia dove incontriamo gli esili e piumosi gigli di mare, dalla forma pentaraggiata e il colore rosso, giallo o variegato. Avevamo lasciato l’atrio per ultimo e il manometro ci dice se soffermarci ulteriormente in quest’area che merita da sola un’immersione. Nelle spaccature l’elegante corvina e sua maestà la cernia , nelle nicchie laterali miriadi di pesci rossi, i re di triglie. Onnipresenti i colorati molluschi nudibranchi tra cui la lumaca pellegrina, la viola flabellina, la vacchetta di mare e la planaria rosa, verme piatto simile ad una sottile lamina vivente. La volta appare di un arancio intenso per la massiccia colonizzazione degli astroidi, madreporari sciafili che prediligono lo scuro e vivono solo al di sotto di una certa latitudine. Essi lasciano il posto alle gialle margherite di mare man mano che ci avviciniamo all’uscita. Le dimensioni sono più grandi della norma (gigantismo), grazie alla conformazione a tunnel della grotta che facilita il ricambio d’acqua e un proporzionale apporto di nutrimento. Se tempi e consumi lo consentono raggiungiamo tre sorgenti sulfuree esterne. Prima di emergere, durante la sosta precauzionale, possiamo osservare dei grandi buchi circolari nella roccia. Sono le “marmitte dei giganti”, scavate nel tempo, da ciottoli più o meno grandi spostati dal moto ondoso. Lato destro e sinistro, hanno caratteristiche differenti e richiedono due visite distinte per non trasformare il giro in una inutile e affannosa corsa.

Alloggiare a Palinuro

admin — Sun, 31 May 2009 13:17:46 +0000

Palinuro è una frazione del comune di Centola, che conta circa 5.000 abitanti e che si trova in Campania, in provincia di Salerno.

Posizionata nel centro del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, Palinuro è tra le più belle e frequentate località balneari della regione.

Le origini di Palinuro sono molto vecchie e risalgono agli anni della dominazione greca della costa campana.

L’economia di Palinuro è unita unicamente al turismo balneare, grazie alla bellezza del mare ed alla grandiosità delle coste e delle grotte marine.

Questi sono i motivi principali per i quali è oppurtuno alloggiare a Palinuro per trascorrere le proprie vacanze estive.

Il Poggio del Cardinale è un agriturismo situato nei pressi di San Nicola, a due passi da Palinuro e Marina di Camerota.
E’ un agriturismo e un ristorante, capace di unire la bellezza della natura del Parco Nazionale del Cilento e la bellezza della costa campana.

Bambini e genitori pastori per un giorno

admin — Sat, 23 May 2009 18:39:03 +0000

Come fosse il cartoon “Heidi”, oggi cinquanta alunni di quarta e quinta elementare dell’ istituto comprensivo Pinto di Pisciotta potranno sperimentare la vita da montanari portando a pascolare il gregge, mungendo capre e preparando formelle di formaggio “scamosciato” da assaggiare ancora caldo. Dalle colline di San Nicola al laboratorio di cucina collettiva, il progetto per l’ infanzia a impatto zero ideato da Maria Di Vece dell’ agriturismo “Il poggio del cardinale” di Palinuro vede protagonista Pasquale Tomei, 75enne pastore che guiderà la carovana di ragazzini suonando un piffero artigianale. L’ iniziativa si ripeterà anche per i semplici appassionati nelle prossime settimane. Info www.ilpoggiodelcardinale.it

FONTE: La REPUBBLICA - Venerdì 8 Maggio 2009

A ‘Ciauledda

admin — Thu, 21 May 2009 15:49:53 +0000

Ingredienti:
Ingredienti per 6 persone
1 kg di patate
1 kg di peperoni
1 kg di melenzane
500g di
Pomodorini,aglio ,basilico,olio di oliva quanto
basta per friggere.

Preparazione:
Tagliare a tronchetti le patate,le melenzane
e i peperoni. Mettere in una padella l’olio
di oliva poi le patate,le melenzane e i peperoni.

In un tegame a parte soffriggere l’aglio e
i pomodorini sminuzzati per qualche minuto.
A cottura ultimata aggiungere le patate ,le
melenzane e i peperoni con qualche foglia di
basilico mescolando delicatamente.

San Gaetano

admin — Sat, 16 May 2009 08:05:16 +0000

Ogni famiglia u misi ri marzu
Quannu nascienu ‘i crapetti si sciglienu
U chiù bellu ra crisci p’e San Gaetanu
era na’ regula tramandata p’e tradizione
E ognunu nu putea ven’e meno a sta devozione
ogni fimmena si cusia a vesta nova cu’tanta attenzione
u ‘ iuornu prima ri San Gaetanu era n’accasiune
p’e t’e mangià u suffrittu
i mugliatieddi e o capacchione

U’7 r’austu era festa ri panza e ri religione
si cuvernava,si ia a messa e a prucissione
ouannu era ura ri mangià i cavatielli o raù
e u castratu o sugu finu a quannu nun c’i n’era chiù
‘zieme o musicanti ca ti sciglivi tu
S’aspittava S.Gaetanu ed era festa ma festa o veru
‘mo che festa tutti i iuorni pure ‘u castrato tene natu sapure
fors è l’aria o forse ‘u core r’a gente cu pocu amure,
o picchè nun c’è chiù a stessa devozione
picchè si penza a tutto e no a riligione
U’ santu protettore ra divina provvidenza
nun ci faci mancà niente ci manna tuttu in abbondanza
però puri iddu penza vulitivi bene e nu penzate sulu a panza